Des huîtres à Buenos Aires

Nous aurons donc attendu quasiment un an avant de tenter l'expérience: Nous savions qu'il était possible de trouver des huîtres dans le quartier chinois... Mais dans l'un des pays des plus gros mangeurs de viande au monde, où le poisson est une denrée rare et chère, nous préférions nous méfier du crustacé.

Finalement on s'est lancés, sous les yeux absolument horrifiés de Teresa (notre employée de maison) qui ne savait pas que de telles bestioles puissent exister et encore moins être mangées. Elle a failli vomir quand je les ai ouvertes, et tourner de l'oeil quand je les ai mangées... Cela confirme que les différences culturelles s'invitent également dans l'assiette.

Bon tout ça ne valait pas la fine de claire, le goût était plus terreux, mais en cas de crise de manque ça peut dépanner.